Chef de cuisine dans un collège à Sablé Sur Sarthe - CDD

Le Conseil Départemental de la Sarthe recrute un Chef de cuisine contractuel (H/F) pour intervenir au sein d’un collège public de Sablé sur Sarthe, dans le cadre d'un remplacement de plusieurs mois, avec possibilité de se positionner durablement sur ce poste vacant.

Conditions du poste

• Type de contrat : Contrat à durée déterminée


• Période : du 2 mars 2026 au 12 juillet 2026


• Temps de travail :
  
  • 35 heures hebdomadaires
  
  
  • Possibilité de 5 heures supplémentaires par semaine
  
  


• Rémunération : 1 850 € nets par mois (hors heures supplémentaires)


• Organisation du temps de travail :
  
  • Travail sur 5 jours
  
  
  • Aucun travail le week-end ni en soirée
  
  
  • Horaires à partir de 6h30 (le matin), sans coupure
  
  

Missions principales

• Élaboration et production des repas sur place dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire


• Rédaction des menus à partir de produits alimentaires de proximité.


• Gestion de l’équipe de cuisine


• Organisation du travail en cuisine


• Suivi des commandes et des stocks


• Participation à la mise en œuvre des menus dans le respect des recommandations nutritionnelles

Accompagnement

Tous les agents remplaçants bénéficient d’un accompagnement à la prise de poste par un référent de secteur, incluant :

• L’aide à la gestion des menus


• Le soutien à la gestion des commandes

Diplôme demandé : CAP/BEP

Perspectives

Ce poste (remplacement) offre la possibilité de candidater ultérieurement sur ce poste vacant au sein des collèges du Département.

Les candidatures sont à transmettre par mail à l'adresse suivante : cecile.roux@sarthe.fr

.