Agriculture et alimentation : les clés du développement durable

Pendant 9 ans, le Défi Éco-Marmiton a mobilisé les collèges sarthois autour de l’alimentation durable, de la lutte contre le gaspillage alimentaire et de la valorisation des circuits courts. Ce défi, qui mêlait cuisine écoresponsable, travail en équipe et implication des acteurs du territoire, a permis à des centaines de collégiens de concevoir des projets et  des recettes durables, présentés chaque année devant un jury.

Depuis la rentrée 2025, le Département de la Sarthe fait évoluer cette action en lançant le dispositif :

« Agriculture et alimentation : les clés du développement durable »

Ce nouveau programme pédagogique garde la même ambition :

• Éduquer au développement durable et à la transition écologique, en lien avec les programmes scolaires.
• Sensibiliser aux enjeux agricoles et alimentaires à l’échelle locale et mondiale.
• Mobiliser toute la communauté éducative autour d’un projet annuel concret et transversal.

Ce qui est reconduit :

• Le soutien du Département au montage de projets pédagogiques durables dans les collèges.
• L’implication d’équipes pluridisciplinaires (enseignants, cuisiniers, gestionnaires, infirmiers…).
• Une offre d’animations variées et gratuites (visites de fermes, ateliers sensoriels, fresques thématiques...).
• Une subvention pour un transport.

Ce qui évolue :

• Le dispositif n’est plus un défi, mais un projet pédagogique annuel sans jury.
• Chaque collège organise un événement de clôture au sein de l’établissement pour valoriser son projet.
• Les animations ont été renouvelées, en lien avec les grands enjeux de l’éducation à l’environnement, à la santé, à l’agriculture et à la résilience alimentaire.