La 6ème édition du Printemps des Rillettes se déroulera du samedi 18 mars au dimanche 26 mars, avec de nombreux évènements gastronomiques, culturels, solidaires....et toujours placés sous le signe de la convivialité.
Depuis 2018, le produit phare du terroir sarthois a sa fête annuelle : le Printemps des Rillettes ! Cette année, la manifestation se tiendra du 18 au 26 mars et s'articulera autour de différents temps forts, comme :
- la Fête du cochon et des rillettes à l'Arche de la Nature le dimanche 19 mars ;
- un concours de recettes à base de rillettes à Conneré, le samedi 25 mars ;
- le Village des Rillettes sur la place des Jacobins au Mans, le dimanche 26 mars ;
- un R & B Festival, (Rillettes & Bar) du 18 au 26 mars : dans les restaurants, bars, bistrots, cafés et hôtels participants.
Particularité et nouveauté 2023, le festival s'ouvre à l'international, avec la découverte d'autres cultures culinaires et recettes, préparées avec des rillettes ou du cochon.
Le programme détaillé de cette 6ème édition a été présenté en conférence de presse mercredi 8 mars. François Boussard, Président de la commission chargée de l’Agriculture, représentant Dominique Le Mèner, Président du Conseil départemental de la Sarthe a pu découvrir l'ensemble des rendez-vous. Le Département soutient cet événement qui valorise à la fois le célèbre produit sarthois, son territoire agricole ainsi que les savoir-faire de ses éleveurs et de ses artisans.
Dégustations, concours de recettes, causeries, animations musicales...tout est prétexte pour célébrer les rillettes partout en Sarthe. Découvrez tous les rendez-vous sur le site ci-dessous :
Un nouveau record solidaire pour les rillettes
Saviez-vous que plus de 300 exploitations produisent du porc en Sarthe ? Ces éleveurs, ainsi que les charcutiers qui transforment la viande de porc, sont largement associés au Printemps des Rillettes afin de valoriser leur produit.
Et le dimanche 26 mars, ils seront aux côtés des boulangers de la Sarthe afin de relever un nouvel exploit solidaire ! Après le Sandwich le plus long du monde, c'est "La plus grande marmite artisanale de rillettes" qu'ils tenteront de faire mijoter.
Des dégustations de cette préparation seront proposées au public, et 1000 pots seront redistribués à des associations locales à l'issue de l'évènement.
La conférence de presse de présentation
